原料:
螃蟹、豆腐、泡辣椒、牛肉、花生米
辅料:
糖、香油、酱油、鸡精、高汤、料酒、食用油、盐
做法:
1. 将螃蟹洗净去壳切成块,豆腐切成块,泡辣椒切成丁,牛肉洗净切成末;
2. 坐锅点火倒油,油至八成热时,倒入葱、姜、蒜、牛肉末、泡椒丁、花生米、料酒、高汤、螃蟹,加入盐、糖、酱油、豆腐、鸡精,待锅开时淋入香油即可。
特色:
口味麻辣,色泽白中透红。
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螃蟹、豆腐、泡辣椒、牛肉、花生米
辅料:
糖、香油、酱油、鸡精、高汤、料酒、食用油、盐
做法:
1. 将螃蟹洗净去壳切成块,豆腐切成块,泡辣椒切成丁,牛肉洗净切成末;
2. 坐锅点火倒油,油至八成热时,倒入葱、姜、蒜、牛肉末、泡椒丁、花生米、料酒、高汤、螃蟹,加入盐、糖、酱油、豆腐、鸡精,待锅开时淋入香油即可。
特色:
口味麻辣,色泽白中透红。