在世界另一头的阿根廷，王家卫把她当作逃避现实的好去处，在电影《春光乍泄》中，他把阿根廷演绎得如同一出落暮的探戈，借助两位男同志感情的易碎敏感和细密疼痛的挣扎，影片所流露的是边缘生活的孤寂滋味。而由麦当娜所主演的《贝隆夫人》却是一幕激情的探戈，Evita出身寒微，凭借惊人的毅力成就了短短得只有33年的人生传奇，她经过苦难的洗礼，最后成为一颗耀眼的政治明星，平民爱戴她，上流社会却定论为“不择手段的女人”。然而她的故事就如同探戈的起源史一样地充满悲喜，最后都被世人所接受和欣赏着。
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探戈（Tango）是阿根廷的国粹，多为双人舞，男女两人随着乐曲的节拍前后左右移动自己的脚步，自始自终男女交臂而舞，因此有人把这种舞蹈看作是诠释男女情爱的肢体动作。相拥而行、双腿紧贴的韵律，凝结着对情人的热爱和眷恋。
也有观点认为，探戈是舞蹈与音乐的对话，探戈音乐就如老人们操着琴走到人生的边缘一般，把音乐带到了后台，让年轻人跳着生命之舞在生命的舞台中心旋转，此时舞蹈又成为音乐的主宰，音乐则退为背景，衬托出舞台上舞者的灵魂。
但更多的人认为探戈是表达了心灵感伤的舞蹈，早期的探戈因出身于草阶而名声不好，被认为是下等人和不健康的舞蹈，只不过探戈的纵情是沉静内含的而不是热烈宣泄的这种独特魅力，让人体味到那些浸润着哲学般的忧伤，这种忧伤中有身在异乡的游子情怀，有命运坎坷的艰辛，也有对人生的痛苦思考，使探戈具有一种不可言传的动人与一种永恒的意味。探戈是一种舞蹈，也是一种文化，还是一种人生的方式。
除了这些在镜头下所领略的阿根廷的人文风光之外，在我们的流行歌曲里，探戈用来形容女子对爱情的依恋及情深，邓丽君的《酒醉的探戈》纯真甜美；《似火探戈》中梅艳芳的治艳迷漫；白冰冰的《爱情探戈》有的只是憨厚期盼。
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现实中，阿根廷盛产美女之外，其风光之美妙也让人醉心，游客大都会被首都布宜诺斯艾利斯（Buenos Aires）的露天的流行展览场所吸引，那里清新着各样风情；气势磅礡的伊瓜苏大瀑布更让人叹为观止，因水流与阳光之折射而产生的彩虹辉映着美景，绝对惊艳；蓝天白云下的一望无涯的潘帕斯大草原，跃马扬鞭、驱赶牛群的放牛郎也都充沛着诱惑。
所谓一方水土一方人，阿根廷人多数是白人以及白人和印第安人的混血后裔，还有纯印第安人中的马普切人、高亚人、托巴人、马塔柯人及奇里瓜诺人等相互结合所产生的混血儿。因此阿根廷人普遍拥有自傲的典型都市人性格，受过良好教育，忧郁情深，品位不凡。
阿根廷在饮食文化方面有几个关键词可涵括：烤牛肉、葡萄酒、马黛茶等。
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阿根廷一向以畜牧业为本，阿根廷的牛肉直到今天仍然傲视欧美，“阿根廷烤牛肉”更是名扬世界，本土的传统烤肉方式，是将艳红的牛肉穿在十字铁架上，让蓝色火焰飘出诱人的香味，外焦内嫩是阿根廷烤肉是大的特色。
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鸳鸯双扒
阿根廷是世界第五大葡萄酒生产国，葡萄种植园一般处于南纬２５－４０度之间的安第斯山脚下。那里的气候呈现出炎热、干燥、太阳光照充足等特点，加之土地肥沃，十分适宜葡萄的生长，也有利于保证葡萄酒纯正的香味。
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阿根廷人最爱喝马黛茶，但说是喝又不是喝，而真正的饮用方法是用银制的吸管吸，管的一端是吸嘴，另一端有一个略扁的带小孔的管头。饮茶时，将马黛茶放在瓢筒中，冲上开水，然后用吸管慢慢地吸。马黛茶是由产自南美热带雨林的多年生木本植物马黛树的叶子加工而成的纯天然健康茶饮，与足球、探戈、烤肉并称阿根廷的四大“国宝”。马黛茶富含196种天然健康的活性物质，非常具有保健功能。
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马黛茶
因为如此丰富多彩的饮食文化，让阿根廷人有不凡的魄力，于是足球场上驰骋的风采让人赏心悦目。在略略了解了阿根廷饮食文化和人文历史之余，那么我们不妨再来聆听 “……阿根廷别为我哭泣，事实上我从未离开你，即便在我狂野不羁的日子里，我也承诺不离开你……”，这歌可看作是民族情怀的赤子心，只是在我们在这平和的日子里，也或许可等同于一首爱情赞歌。
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