听说吃玉米得赖皮病？
癞皮病是由烟酸和色氨酸缺乏引起的疾病，此病流行于以玉米为主食的地区，但并不是说吃玉米会得癞皮病。
烟酸（尼克酸，维生素PP）广泛存在于动植物性食物中，以瘦肉，鱼类，豆类，动物内脏尤其肝脏含量高，蔬菜，谷类含量也不少，牛奶和蛋类烟酸含量低。但玉米，高梁等谷物中的烟酸为结合型，不能被身体吸收和利用，故长期以这种谷物为主食，容易导致烟酸缺乏。色氨酸是一种必需氨基酸，人体自身不能合成，必须从食物中摄取，在体内可以转化为烟酸，动物蛋白富含色氨酸。在玉米为主食的地区，如果动物蛋白也缺乏，就容易发生癞皮病。小儿厌食，偏食或需要量增加时（如怀孕，哺乳）未及时补充，也可发生癞皮病。
不可能的，你一定是听错了，虽说玉米是粗粮，但它的主要成分还是淀粉，所以是不会得的，除非你的皮肤过敏！还有中国有很多人一直都在吃不也没有得吗？
