食品科学教授：水当中，用氧气加进去，加了很多氧气变成负氧水，然后氧气量很高，那就把人变成了鱼，人不是鱼，人吸氧，功能主要在肺，胃是不会吸氧的，所以这个概念在逻辑上有非常明确的错误。
水是人类赖以生存的七大营养素之一，水中的矿物质和微量元素对人体健康至关重要，那么，什么样的水才是健康的水呢？，胡教授认为，首选应该是天然矿泉水。
天然矿泉水当中，含有大量的钙啊，还有一些微量元素硒，锶，镍，这些矿物质进入身体，较长时间吸收以后，进入血液，起碱性的生理，
现在随着大家生活条件的改善，食物过于油腻，并且营养过剩，经常喝矿泉水，刚好可以中和，这样更有利于大家的身体健康。胡教授还特别指出，老人和小孩尽量不要喝纯净水，因为纯净水不利于吸收。
关于每天喝水的数量，胡教授认为：一个体重为50公斤的人，每天要喝水1500到2000毫升，相当于钢化玻璃杯的8杯水。
健康养生网:我们每天都要喝水，但殊不知，这喝水也是很有讲究的。
