中老年人大多会因身体发胖体重超标,出现血脂增高,而血脂增高是导致动脉硬化和心脑血管疾病的元凶.其中,贝特类药物降低甘油三脂,他汀类药物降低胆固醇.当然,药物治疗是一方面,日常生活的饮食也要注意!!因此,血脂高者做好饮食调理非常重要,在饮食上要注意“两低一高,两限一倡”的原则,即低脂,低胆固醇和高纤维饮食,限制饮酒,限制总能量,提倡饮茶等几个方面,才能有效控制血脂水平.血脂高的人应多吃下列食品:
豆制品
豆制品中不含胆固醇,含有的植物固醇能阻止肠道吸收食物中的胆固醇,含有的卵磷脂能阻止胆固醇沉积在血管壁上形成动脉粥样硬化斑块,含有的大豆蛋白又能显著降低血清总胆固醇,低密度脂蛋白和甘油三酯的水平.
黑木耳,香菇
黑木耳有抗血小板凝集和降低血脂及阻止胆固醇沉积的作用.香菇有调节人体新陈代谢,降血脂,降血压作用,并能降低肝脏中的脂肪和胆固醇的含量.荞麦,燕麦,荞麦,燕麦中含有丰富的可溶性纤维,能抑制小肠对胆固醇的吸收,降低血胆固醇水平.据研究,血胆固醇高的人每天吃100g燕麦片,数周后血胆固醇可降低5％.
大蒜,洋葱
大蒜有舒张血管,抗血小板凝集和阻止胆固醇合成的作用.洋葱含有2烯丙基2硫化物和含硫氨基酸,有降血脂,降血压和抗动脉硬化作用.
鱼
鱼中富含不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇和甘油三酯,升高高密度脂蛋白,抑制血小板凝集,防止动脉硬化.尤其是海鱼,因富含2十碳5烯酸和2十2碳六烯酸,降脂作用更好,像生活在北极的爱斯基摩人因大量食用海鱼,竟无人患动脉粥样硬化性心脏病.
蔬菜,水果
蔬菜和水果中的纤维素含量多,摄入一定量纤维素,可降低血液中胆固醇.
茶
实验研究证明,各种茶叶均有降低血脂,促进脂肪代谢的作用,其中以绿茶降血脂作用最好.因此,高脂血症的老年人不妨多饮茶.
另外,中年之后,人的基础代谢率减低,能量需要量降低.有高脂血症的人则更应严格控制能量的摄入,每人每天的能量摄入要控制在29千卡/千克体重之内,折合主食每天不宜超过300g.
希望能对您有所帮助!
祝您健康长寿!
