2006年6月29日---作为餐饮业内的创新倡导者，香格里拉麾下北京嘉里中心饭店于中秋前夕推出全新口味碳烧月饼，无疑将成为今年中秋佳节的上选之礼。
碳烧月饼共有三种口味，包括：碳烧乌枣月饼，碳烧奶黄月饼及碳烧XO干贝月饼，均采用上等进口黄油、专用面料及糖，加上铝薄纸包装直接焙烤而成，保持了饼皮和馅料的水份油份不流失，并保证了更长的保质期及口感酥脆的特点。
碳烧乌枣月饼---乌枣与白莲蓉的馅料，并掺有果仁，口感独特。
碳烧奶黄月饼---奶油的香甜扑鼻而来，令人陶醉。
碳烧XO干贝月饼---由白莲蓉和带子混合做馅料，既有莲蓉的清香，又混有干贝的鲜美。
除了全新的碳烧月饼，还有以下多款馅料月饼提供：
红豆沙，蛋黄酥，桂花酥，枣茸核桃，白莲茸蛋黄，蓝莓，绿豆牛肉，玉米马蹄，清真五仁，粒粒香芋等多种口味选择。
以上各款月饼均可提供四块，六块及八块包装，八月一日起海天阁中餐厅有售，您可根据需要定购，任意选择一款送给家人朋友，做为中秋的馈赠佳品。此外，有利健康的低糖低脂月饼也是今年的又一亮点。提早及大批量预定将获得更多折扣，预定100盒或更多可免费送货上门。