我最爱吃鸡蛋炒韭菜，好好吃。不过我很能吃，一餐能吃三四个鸡蛋和好几两的韭菜。前些日子听朋友说蛋白质的过多摄入会让人的肾脏肝脏加重负担，真是这样吗？谢谢
过多啦！这样机体是无法消化吸收而造成浪费的。同时，也有可能会造成加重肝肾的负担，影响身体健康。
不管什么东西都不能吃太多啊！要合理的搭配饮食！！！那样才有利于身体啦！
多了，人一天只需要2个鸡蛋的蛋白质。
我有个同学有一天早上吃了4个煮鸡蛋，结果眼睛里冒出粘呼呼的东西。
是多了。
每天两个就是人吸收的最大限度，再多都是白添胆固醇，对身体不好。
人一天只需要1~2个鸡蛋的蛋白质。吃多了，蛋白质无法储存，就需要转化为脂肪储存体内。造成身体发胖还是将要的。因为这种转换要靠肾脏来完成。加重了肾脏的负担，对身体的损害更大。
为了保证膳食平衡、满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋；从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2～3个鸡蛋；少年儿童由于长身体，代谢快，每天也应吃2～3个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。
鸡蛋一天吃多少：鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。
蛋白好还是蛋黄好：正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。
最营养的烹饪方法：鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
