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娱乐明星做老板开餐厅

王朝养生·作者佚名  2006-07-15
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胡东、孟广美 非常越

“非常越”餐厅于去年开业,老板阵容可谓群星云集,包括胡东、孙兴以及孟广美。餐厅主营越南菜肴,除了整体环境“越式味道”十足,餐厅最大特点是挂满了一整面墙的“越南风情”照片。

从电影《情人》、《青木瓜的滋味》及《恋恋三季》里的一些细枝末节拼凑出我们对越南的印象,于是在“非常越”餐厅坐定的时候,面对身边穿梭着的越式服装女招待,迂回的空间和吊灯,以及随时准备敝开迎接南洋之风的百叶窗,都恍若影片里的浮光掠影。在情人节的夜晚,“非常越”当然更不会放过自己的“越南特色”,孙兴还亲手在餐厅里布置上电影《情人》画报,并放置了很多玫瑰。

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张信哲 三千院

张信哲是个超级迷恋古董的人,古董对于他而言已不仅仅是一种收藏的爱好,更多的文化精髓已深入到了他的血液。因此我见到的阿哲是安静的。也正是他个人的爱好,筑就了三千院浓郁的古朴气息,在店内的角角落落里随处可以找到一些古董的痕迹,与店一马路之隔,还有一家古董店遥相呼应。

说到这里,我不得不说明:阿哲缘何与三千院有如此千丝万缕的联系?因为三千院的店主就是他,还有那一街之隔的古玩店。

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王菲&李亚鹏 VIP ROOM

说到VIP ROOM,就不得不提到与它有着千丝万缕关系的王菲&李亚鹏。有人说VIP ROOM诞生见证了王菲和李亚鹏的爱情;有人说,在VIP ROOM的角角落落都可以寻觅到王菲的影子,那是李亚鹏的有意设计;也有人说VIP ROOM的建造给圈内人士提供了一个新私密空间;……且不管传闻孰是孰非,有一点是不得不承认的:VIP ROOM在酒吧的商业运营模式上是成功。股东之一的李亚鹏,为VIP ROOM蒙上了神秘的面纱。

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齐秦 麻辣锅小有名气

歌星齐秦嗜辣,以前来内地的机会多,一到四川、贵州、云南,他就到处找辣吃,还跟当地人讨教,不远万里购买香辛辣料回来,自己炮制麻辣锅底。时间一长,“齐秦麻辣锅”在圈子里打出了名气。1987年,齐秦的麻辣锅店在台北开张,一时宾客如云,用哥哥齐鲁的话说:“所有娱乐圈里的明星几乎都来过。”而到了上海开餐厅后,除了麻辣锅,其它的菜都由哥哥齐鲁创新和改造,自创出不少菜肴。开了餐厅,歌迷们自然鼎力支持一把,齐秦歌迷网站上一群来自全国各地的歌迷说:“齐秦大哥,我们来你的餐厅,你给我们打折吗?”齐秦说:“你们来吧!”

最后的结果是,歌迷们从四面八方聚集上海相会他们热爱的偶像,偶像则象征性地收了10块钱让歌迷们大吃了一顿美食。对于这些歌迷,当天的激动和温暖是永生都难忘的。

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郑钧 “锦衣玉食”

在一个繁华的大都市里,一个有水、有树、有酒、有音乐、有浪漫的地方,无疑是最性感的所在,“LOGOS”——郑钧的“锦衣玉食”湖景酒吧,就是这样一个完美的结合。摇滚歌手郑钧,曾先后发表专辑《赤裸裸》、《第三只眼》、《怒放》、《郑钧》,获得过美国MTV台举办的VMA大奖之“国际观众选择奖”。

谈起“LOGOS”的诞生,也是一个冲动的偶然。郑钧说,有一次自己到莱太花卉街买东西,觉得湖边很漂亮,就问有没有地方出租,之后就租下了这块地方,从什么也没有的那块地盖起了现在这样一个酒吧。郑钧经常和朋友在酒吧玩,大家都很喜欢酒吧,对酒吧要求也很高。作为一个完美主义者,建一个新的酒吧无疑是一件很兴奋的事情,但装修的费用,郑钧说自己没敢算。 “因为以前学过几年美术,我自己设计这个酒吧,还差四天交工,我去酒吧一看,完全不是自己的想法,最后把那个快建好的酒吧全部拆掉,再找一个专业设计师重新设计。”郑钧说。他说:“在这个酒吧中我想体现出我的想法,我们把这个酒吧定义的一个方向就是高级的颓废,我很喜欢这个感觉。”

酒吧的英文名字“LOGOS”是“道”的意思,是朋友帮助设计的,中文名字“锦衣玉食”也体现了“高级颓废”的终极理想。

酒吧平时由朋友帮助打理,郑钧说自己不是一个好的投资者,这个酒吧被朋友批评为“最不理智的投资”,因为酒吧里选用的都是一般不会有人用的昂贵材料,包括烛台、吧椅和大部分饰品,都是从外地订做的,很有特点,但非常昂贵。包房沙发下的红灯,一般的酒吧都是用廉价的软管灯,而这里是定做的霓红灯,酒吧的外立面,由200块玻璃横截面粘贴而成,从杭州专运过来,仅这2.3平方米的面积就花费了近两万元。最受欢迎的是由纯白色仿毛装饰成四壁的包房,明明知道极难打理,但还是不忍换掉。不过在这里,倒是应和了郑钧的口味——极端的浪漫。

郑钧最爱的酒是芝华士,而陕西小吃也是旧爱之一。不久还将有擅长陕西小吃的厨师来到“LOGOS”,所有的欲望在这里会被完全满足。

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