猪血所含的锌、铜等微量元素,具有提高免疫功能及抗衰老的作用,老年人常食猪血,能延缓机体衰老,耳聪目明。猪血中还...猪血质软似豆腐,便于咀嚼,容易被消化吸收。所以老年人常食猪血既有营养,又能强身健体。
还可以预防缺铁性贫血,可以美容,堪称“养血之玉”
猪血虽好,但也有不少需要注意的地方。首先,猪血在收集的过程中非常容易被污染,因此最好购买经过灭菌加工的盒装猪血。猪血以每天进食150—200克为宜,每周可进食2—3次。胃下垂、痢疾、腹泻等疾病患者不要食用猪血。
吃猪血补铁，猪血多孔，有吸附作用可以清除体内的灰尘。吃太多会沉积有害的物质，毕竟现在的猪喂饲料
好处:血中含有大量有机铁,吸收率非常高,对我们日常铁的补充有帮助.铁对女性和儿童经常出现的缺铁症状有很大帮助.同时对在粉尘污染中工作的人员有一定保护作用.
坏处:过量食用,会造成铁中毒.影响其他矿物质的吸收.所以除非特殊需要人群,一周建议食用不超过2次.
另:血中同时含有猪机体的新陈代谢废物,大量食用也会给人体带来负担(包括激素,药物,尿素等).