在武昌火车站附近做水果生意的中年妇女王嫂，有个10岁的独生宝贝儿子叫王虎，近来王嫂发现小王虎的皮肤有些发黄，特别是手掌和鼻子周围的皮肤像熟了的桔子那样黄。王嫂怀疑儿子是不是得了黄胆肝炎？医生给王虎作了体检，肝、脾大小正常，无压痛；除了孩子手掌和面部的鼻腔周围明显呈桔黄色外，眼巩膜并无黄染；其他有关部位亦未发现异常。肝功能检查的结果也是正常的。
医生根据一系列检查结果，排除了孩子患黄胆肝炎的可能性，初步诊断为“桔黄病”。问他最近是不是吃桔子之类的水果比较多？王嫂指着孩子说，我家做水果生意，自从桔子上市后，家里没断过桔子，这孩子就没完没了的吃！医生说，孩子皮肤表面泛黄的原因，是吃桔子过多引起的桔黄病。由于桔子含有大量的胡萝卜素，如果一次吃过量或近期摄入过多，肝脏不能完全分解，血液中胡萝卜素浓度过高，会沉积于皮肤角层，引起皮肤黄染，尤其在手掌和鼻腔周围边缘的皮肤黄染更加明显。这与黄胆型肝炎是两回事。
得了桔黄病大可不必惊慌，只要多饮水，暂时不吃桔、柑之类的水果，限制胡萝卜素含量丰富的食物，经过一个月左右，孩子的皮肤就会恢复正常。王嫂按照医嘱，不再让孩子吃桔子之类的水果，并且天天要他喝几杯开水，不到20天时间，小王虎的黄染逐渐消退，肤色恢复了正常。（摘自科技日报）