[原料]意面200克 牛肉糜100克 西红柿2个 洋葱1/2个 香菇4个 胡萝卜少许 番茄酱一大勺 橄榄油
[做法]1，西红柿去皮切小丁，胡萝卜切小丁，洋葱切末，香菇温水泡开后切末备用；
2，锅放油烧热爆香洋葱碎；
3，放入牛肉糜炒至牛肉变色，再放入胡萝卜丁及香茹丁；
4，放入西红柿丁及番茄酱煸炒至成红色，小火煮5分钟入味后加盐、胡椒粉调味即成番茄肉酱。
5，另起一锅，锅中放较多的水加少许盐烧开后放入意面，煮6-8分钟至面的中间无硬芯完全透明，捞出拌入橄榄油拌散防粘连，浇上番茄肉酱放上香芹叶即可