花式调酒 搅拌法(stir)（图）－饮食文化

将材料倒入调酒杯中，用调洒匙充分搅拌的一种调酒法。常用在调制烈性加味酒时，例如马丁尼龙袜曼哈顿等酒法治较辛辣，后劲较强的鸡尾酒。

器材:调酒杯、调酒匙、量杯、隔冰器、酒杯

备注:有时可直接在酒杯中搅拌。