黑椒鲍鱼菇炒豆角-国内菜系

王朝美食·作者佚名  2006-07-20
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菜 名:

黑椒鲍鱼菇炒豆角

主 料:

鲍鱼菇250克,豆角250克,黑椒1茶匙,蒜头3个,干葱1个。

配 料:

盐1/2茶匙,糖1/3茶匙,酒少许。

做 法:

1、将豆角洗净切条,鲍鱼菇切片待用。

2、将豆角、鲍鱼菇同放于沸水中灼一灼,过冷河隔干水分,待用。

3、把干葱、蒜头拍扁,待用。锅烧热加油爆香干葱、黑椒、蒜头。

4、加上豆角和鲍鱼菇一起炒约一分钟。

5、放入调味料和少许酒调味,炒匀上碟即成。

 
 
 
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