菜 名：
龟肉紫河车煎
主 料：
龟1只（约300克），鲜紫河车100克。
做 法：
将龟去甲及内脏；紫河车洗净，去血丝，切碎。二味共煮，加盐汤食用。
药用价值：
主要治疗肺结核阴虚火旺型：咯血色鲜，骨蒸潮热、夜寐汗出、失眠、多梦、五心烦热，舌质绛红，脉细数。