菜 名：
狗肉
主 料：
带骨狗肉1000克，大蒜末3-5克，豆瓣酱、芝麻酱各15克，姜片60克，植物油30克，米酒、鸡汤、食盐、陈皮、酱油、红糖适量。
做 法：
将狗肉切块，每块约15克，放入锅内炒干血水取出，大蒜末、豆瓣酱、芝麻酱下热油锅爆炒，再下姜片及狗肉边炒边加植物油，约炒5分钟后，烹入米酒，加鸡汤、食盐、陈皮、酱油、红糖，煮沸后倒入砂锅内，用小火焖一个半小时，加入味精即可食用。有温肾壮阳、补脾健胃作用。适用于肾虚遗精、遗尿、阳痿、早泄、小儿发育迟缓、营养不良。
药用价值：
治脾肾阳虚。
备 注：
阴虚内热及热性病患者忌食。