菜 名：
猪脑炖枸杞
主 料：
猪脑1具，淮山30克，枸杞20克。
做 法：
将淮山、枸杞用纱布包扎好，与猪脑加水共炖，将熟时下少许盐或调料食之。
药用价值：
主要治疗心律失常阴虚火旺型：心悸、心烦少眠、头晕目眩、腰酸耳鸣，舌质红少苔，脉细数或促。