菜 名：
蚝仔仁汤
主 料：
蚝500克、冬菜100克、姜少许，芫荽少许。
配 料：
调味料：盐、味精、香油适量。芡汁：生粉、清水适量。
做 法：
（1）蚝仔洗净滤干，拌上生粉，冬菜、姜、芫荽洗净切碎。
（2）蚝在滚水中烫熟捞起。
（3）在锅中放水加入冬菜、姜丝和蚝，加盐和味精少许，煮开后再加入芫荽，淋上香油即可。