菜 名：
橄榄炖冰糖
主 料：
生橄榄10粒（打碎），冰糖25克。
做 法：
隔水炖50分钟服用，每日2次。
药用价值：
主要治疗百日咳痉咳期：阵发性咳嗽，日轻夜重，咳剧才得暂时缓解，但不久又复发作，而且一次比一次加剧。并可见眼角青紫及结膜下出血。婴幼儿时期还可引起窒息和抽风。