菜 名：
橄榄
主 料：
鲜橄榄（连核）60克，酸梅10克。
做 法：
将酸梅稍捣烂，加清水1500毫升煎至500毫升，去渣加白糖适量调味饮用，每日3次。
药用价值：
治咽喉肿痛、咳嗽痰稠、酒毒烦渴。
备 注：
脾胃虚弱、胃酸过多者，不宜多服