炖豆奶-国内菜系

王朝美食·作者佚名  2006-07-20
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菜 名:

炖豆奶

主 料:

豆奶(或豆浆)6杯,鸡蛋白8只,糖适量。

做 法:

1、煮滚豆奶,待冷,加入蛋白搅匀后隔去泡沫。2、把豆奶等放入一大碗内(或分碗装),用慢火蒸炖大约15分钟,吃时淋上糖或糖浆即成。

备 注:

1、用慢火炖蛋时,可隔5分钟开盖少许以减少蒸气,蛋白会更香更滑。2、此甜品养颜护肤,清肝润肺。

 
 
 
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