菜 名：
虫草蘑菇水鸭汤
主 料：
冬虫草6克，蘑菇30克，水鸭1只（宰杀去毛及内脏）。
做 法：
加清水适量隔水炖至水鸭熟烂，和盐调味食用佐膳。
药用价值：
主要治疗胃癌气血痰阻型：胃脘部肿块、坚硬、固定不移，时有疼痛，呕吐物如赤豆汁，时或见黑便如柏油状，形体消瘦、面色苍白、精神疲乏，舌质带紫带红，脉细涩。