菜 名：
百合绿豆汤
主 料：
鲜百合100克，绿豆250克，冰糖适量。
做 法：
将绿豆洗净，百合掰开去皮，同放入砂锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煲至绿豆开花百合破烂时，加入冰糖即可食用。每食适量。
药用价值：
清热解暑。用于暑日心烦、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。