百合西洋菜猪（足争）汤－国内菜系

菜 名：

百合西洋菜猪（足争）汤

主 料：

西洋菜12两（约480克），猪（足争）（猪肘肉）10两（约400克），百合2两（约80克），江瑶柱1/2两（约20克），蜜枣3粒。

做 法：

1、江瑶柱用清水浸1小时。2、西洋菜洗净。3、百合用清水浸1小时，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河。4、猪（足争）放入开水中，煮5分钟，捞起沥干水。5、把水10杯（或适量）煲滚，放入全部用料煲滚，再慢火煲3小时，下盐调味。

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