菜 名：
白汁（3/2杯量）
主 料：
“面捞”2汤匙，清水5/4杯，鲜奶1/4杯，花奶1汤匙，盐1/2茶匙，胡椒粉少许。
做 法：
将清水煮滚，倒入“面捞”搅成粉水，用慢火煮约二十分钟成浓稠的糊状，再倒入鲜奶、花奶、盐和胡椒。
备 注：
在制得的白汁中另外再加入椰汁5/4杯，黄姜粉1/4茶匙即成葡汁。