菜 名：
阿胶鸡子黄汤
主 料：
鸡子黄1枚（生用），阿胶6克，生龟板20克，淡菜20克，水500毫升。
做 法：
先煮龟板、淡菜，取液200毫升，入阿胶溶化再放入鸡子黄搅匀，温服。
药用价值：
主要治疗妇女更年期综合症肾阴亏损、肝阳上亢型：头晕、耳鸣、心悸、潮热、心烦口干、多梦少寐、手足心热，舌质红，脉细数。