菜 名：
麻香蔬菜丝
主 料：
薯仔3个，青椒2个，甘笋1/2条，炒香白芝麻1汤匙，油4汤匙。
配 料：
调味料：酒2汤匙，砂糖1/2汤匙，盐1茶匙。
做 法：
1、薯仔、甘笋去皮，切丝；青椒去籽，切丝。2、薯仔丝先放清水中浸片刻，然后与青椒丝、甘笋丝用加盐的清水洗过，沥干水分。3、烧热油，依次下薯仔、甘笋、青椒，炒至熟，拌入调味料，上碟，洒上芝麻即成。