冬虫夏草炖鸡－特色菜谱

基本特点

补肾壮阳，强身健体

基本材料

冬虫夏草12条，鸡半只或1只，火腿25克，姜少许绍酒少许，瘦肉500克。

制法：将洗净的鸡切成大块，把瘦肉也切成较大的块，同时放入清水、绍酒用文火煲两小时。将冬虫夏草先用水浸泡。将煲熟的鸡肉和汤倒入炖盅内，放入冬虫夏草，盖上盅盖，隔水炖两小时即可。

功效：补肾壮阳，强身健体。

用法：吃肉喝汤，佐餐食用，每日1--2次。

应用：适用于肾阳虚体弱者。