主料：乳鸽一只
辅料：洋桃
调料：鸡精、料酒、盐、葱、香菇、白醋、花椒油、胡椒粉、香菜
做法：
1、 将乳鸽洗净切成小块，洋桃洗净切成小丁；
2、 坐锅点火，油至8－9成热时，放入葱、鸽肉翻炒，加入水、香菇盖上锅盖，待锅开后撇出浮沫，倒入料酒、盐、洋桃胡椒粉、醋、花椒油、鸡精、香菜即可。
特点：汤汁味浓、营养丰富。