乳鸽胡辣汤－特色菜谱

主料：乳鸽一只

辅料：洋桃

调料：鸡精、料酒、盐、葱、香菇、白醋、花椒油、胡椒粉、香菜

做法：

1、 将乳鸽洗净切成小块，洋桃洗净切成小丁；

2、 坐锅点火，油至8－9成热时，放入葱、鸽肉翻炒，加入水、香菇盖上锅盖，待锅开后撇出浮沫，倒入料酒、盐、洋桃胡椒粉、醋、花椒油、鸡精、香菜即可。

特点：汤汁味浓、营养丰富。

• ·醪糟小汤圆（图）－特色菜谱
• ·龙马精神 （图）－特色菜谱
• ·奶油蘑菇汤 （图）－特色菜谱
• ·苦瓜黑鱼汤（图）－特色菜谱
• ·鸡油鱼头汤 （图）－特色菜谱
• ·海鲜山珍汤 （图）－特色菜谱
• ·丝瓜竹荪汤（图）－特色菜谱
• ·挪威海鲜浓汤（图）－特色菜谱
• ·厦门鱼丸汤－特色菜谱
• ·胡萝卜土豆骨头汤－特色菜谱