秘制榛子酱 （图）－特色菜谱

主料：熟榛子、鸡腿肉

辅料：蜜豆、黄瓜、鸡蛋、花生

调料：葱、姜、蒜、盐、酱油、水淀粉、食用油、蚝油、料酒、香油、白糖

做法：

1、将榛子、花生压碎，加入辣椒油、盐调成酱；

2、将鸡腿肉切成丁加入鸡精、蛋清、盐、水淀粉腌制一会儿；

3、坐锅点火放油，倒入葱、姜、蒜爆香后，放入鸡丁炒至变色，加入酱、盐、糖、料酒、蚝油、酱油、鸡精，放入熟榛子、蜜豆、黄瓜丁，淋入香油，勾薄芡炒匀即可出锅。

特点：榛子是一种营养丰富、味道香醇的坚果，和其他配料制成肉酱，浓厚而味美。

• ·松仁炒鸽肉（图）－特色菜谱
• ·三七汽锅鸡 （图）－特色菜谱
• ·糖汁鸡块－特色菜谱
• ·香椿鸡丝 （图）－特色菜谱
• ·白果炖鸡（图）－特色菜谱
• ·柠香酥鸡翼（图）－特色菜谱
• ·姜汁热窝鸡（图）－特色菜谱
• ·双菇炒鸡片（图）－特色菜谱
• ·左公鸡（图）－特色菜谱
• ·番茄焖四宝（图）－特色菜谱