香椿鸡丝 （图）－特色菜谱

主料：嫩香椿芽

辅料：熟鸡脯肉

调料：白酱油、白醋、盐、芝麻酱、香油

做法：

1） 将香椿芽洗净用沸水稍烫一下，捞出沥干水分切成段；

2） 熟鸡脯肉用手撕成细丝放在盘中，撒上香椿段加入盐、白酱油、白糖、芝麻酱、香油拌匀即食。

特点：脆嫩秤香

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