心花怒放的夜宵鹅掌翼（图）－特色菜谱

这些鹅掌、鹅翼用秘制汁料焖着，开火后还要再滚20分钟，掌翼焖得稔，镬气十足之外，用筷子戳，才方便哩！肉汁一点都没有走漏。掌翼煲的最佳配搭是芋头，在煮的过程中粉粉地融进汤底里面，齿颊留香。