豌豆粥（图）－特色菜谱

基本特点 健脾和胃

基本材料 豌豆250克，白糖、红糖各75克，糖桂花、糖玫瑰各5克。

制法：豌豆淘洗干净，放入锅内，加水1000克，置旺火上煮沸，撇去浮沫后用小火煮熬至豌豆酥烂；糖桂花、糖玫瑰分别用凉开水调成汁；食用时，先在碗内放上白糖、红糖，盛入豌豆粥，再加上少许桂花汁、玫瑰汁，搅拌均匀即可。

功效：健脾和胃。

用法：经常服食。

应用：适用于脾胃气虚，食纳欠佳者。

• ·田鸡腿（图）－特色菜谱
• ·枣糕（图）－特色菜谱
• ·八宝饭（图）－特色菜谱
• ·扁豆花粥－特色菜谱
• ·江米枣粥－特色菜谱
• ·凉拌三鲜－特色菜谱
• ·五汁饮－特色菜谱
• ·三鲜饮－特色菜谱
• ·鳅鱼粥－特色菜谱
• ·香菇煲瘦肉－特色菜谱