炸百草香叶 (图)-特色菜谱

王朝美食·作者佚名  2006-07-20
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主料:百草(竹叶菜、空心菜、雪蛋菜、血皮菜、茼蒿)

辅料:鸡蛋

调料:食用油、淀粉、鸡精

做法:

1、 将百草洗净,鸡蛋去黄留清打散,加入淀粉、清水拌匀上劲成蛋糊;

2、 坐锅点火倒油,待油3成热时,将百草挂上蛋糊放入锅中,转小火炸至浅黄色捞出摆入盘中即可。

 
 
 
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