酸辣瓜片－特色菜谱

酸辣瓜片

【原料】：

冬瓜500克，醋、鲜红辣椒、花椒油、盐各适量。

【制法】:

先将鲜红辣椒洗净、去瓤、籽，切成丝。然后将冬瓜洗净、去皮、瓤，切成片，

用开水焯熟装盘，再把鲜红辣椒丝、醋、花椒油、盐加入冬瓜片、拌匀即成。

【特点】：

酸辣爽口。

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