据老年病研究专家研究表明,血清胆固醇低于正常者,出现抑郁症状的相对危险性明显增高。越是高龄,这种情况越是突出。
众所周知,血清胆固醇的来源基于膳食,即膳食胆固醇的多少决定血清胆固醇的高低。
营养学表明,胆固醇只见于动物食品,植物只含植物固醇,如谷固醇、豆固醇、麦角固醇等。因此,只有吃动物性食品才能得到胆固醇。如果人到老年,缺乏动物性食品摄入,血清胆固醇便会下降。
胆固醇富含于肉类、乳类、蛋类等食品中,70岁以上老年人只要没有冠心病等需限胆固醇的疾病,均可适当摄取。由于老年人牙齿松动或脱落,加之消化功能减退,肉类摄入有限,因而应以乳类、蛋类为主。每日一杯到两杯牛奶,配以鸡蛋1~2个,便可达到提高血清胆固醇的目的,也可降低抑郁症状的发病率。
有的人认为,老年人血清胆固醇浓度比青年人高,因而过分强调老年人要吃“素”,这是很不正确的。只有注意荤素搭配,才能使老年人不至于因血清胆固醇过低而影响健康或产生抑郁症状,出现不良情绪,让晚年生活更加幸福、美满。
(来源:老人报)