今天和人争论一个话题，他说喝骨头汤比吃钙片能吸收的钙至少多10倍，我觉得太扯，一点都不科学，请专家解答下骨头汤和钙片的吸收有多大差别？
靠骨头汤补钙 悬！
每天喝400碗才能满足需要
民间流传着“多喝骨头汤就能补钙”等说法。真的是这样吗？让我们来听一听北京市疾病控制中心营养科黄磊副主任医师是怎么说的吧。
黄医生讲，其实这些说法都是没有科学依据的。骨头汤内含有一定量的营养物质，如蛋白质和脂肪等。它做为物美价廉的一般食物，对人体健康是有益的，但单纯靠喝骨头汤则达不到补钙的目的。经检测证明：骨头汤里的钙含量微乎其微，更缺少具有促进钙吸收的维生素D。还有，有关部门也对骨头汤做过科学测定，测定结果显示，一碗猪骨汤中所含钙量仅有1．9毫克，与更年期妇女每日所需1000毫克以上钙量相去甚远，如果仅靠喝汤来满足补钙的话，那她至少每天要喝400碗骨头汤，显然这是不可能的。其实科学的补钙方法很简单，只要遵循科学、合理的饮食原则，采取多样化、均衡的膳食，在日常饮食中多注意奶类、豆制品的摄入即可。
据黄医生讲，一般的骨头即使经过长时间烹煮，溶出的钙质仍非常有限，在蒸煮中加一些醋，将有利于钙质的溶出。黄医生建议，如果想通过食疗来补钙，喝奶的效果比喝骨头汤更好。可以经常食用奶制品有鲜奶、奶粉、酸奶或奶酪，一袋450克的鲜奶含有468毫克，接近一般成人需要量的1／2。也可以经常食用豆制品，如100克的南、北豆腐分别含有116毫克、138毫克的钙质，100克的香干含有近300毫克的钙质。
营养专家做过这样的试验：从一锅熬了7小时左右的骨头汤里盛出250克，经过化验只有3.1毫克钙质。那么要满足妊娠孕妇每天除饮食外再补充1000毫克钙的话，需要75000克骨头汤，就是天要喝30斤骨头汤，这恐怕要用大缸装!
再说喝牛奶补钙，250克牛奶含钙120毫克。尽管好吸收，孕妇除一日三餐之外再补充1000毫克钙营养，也要喝十斤八斤牛奶，谁也没有如此的肠胃装。
因此，在安排含钙多的饮食的前提下，一定要选择含钙量高、好吸收、服用方便、价格适中的碳酸钙补充，来满足身体的需要，是最省事省钱的方法!
喝骨头汤比吃钙片对身体要好，不过要坚持，
钙片偶尔吃点，虽然它补充量大，但吸收因人而异，多吃对身体也是有坏处的
一个好吸收一个不好吸收.
骨头汤含钙丰富，且容易吸收；而钙片一般是化学产品，两天吸收不那么好。在下也认为经常吃骨头汤做的菜补钙补钙的效果肯定胜过吃钙片。因此，从来不买钙片吃。至于多少倍的问题，没有相关的化验分析报告，那种说法也是没有根据的。仅供参考
豆类含钙量比较多，，，，
我觉得多吃骨头比吃钙片好，起码保险，如果钙片里有什么化学成分，那不是慢性中毒
骨头里的确含钙高，人体百分之一的钙在血液中，而骨头骨髓却含百分之九十九，但喝汤也补充不到足够的钙。另外从保健品补充的话要方便实惠得多，用不着每天三餐来煲汤！当然也要选对产品，单纯的钙是很难被人体吸引利用的，人体要通过另一种叫镁的矿物质，来与钙产生反应，才能促进吸收，所以选择的时候要认准是钙镁都有的。如果是给小孩补钙要特别注意，正确有效的补钙对孩子的将来有至关重要的作用，有兴趣可以留言！
钙片提倡饭后服用（早晚均可），如果空腹服用，钙会和胃酸起反应，有的人胃就会不舒服，同时会破坏其中的一些微量元素，也不利于充分吸收。
有结石症的人晚上钙片最好少吃，如果再少喝水会加重结石症状的。
记得《为您服务》里曾说过，煨4个小时的骨头烫煮出来的钙质极其微小，而且人体不易吸收。所以，相对骨头烫和钙剂来说，当然是钙剂补钙效果更明显。
药物补钙虽说效果快，但不主张长期使用。建议你通过喝牛奶进行补钙。早晚各250ml牛奶足够补充成年人一天钙剂的需要量。药补不如食补。而且也安全是不是？
喝牛奶是补充钙剂最安全有效的途径。牛奶中钙的含量很丰富，每百克牛奶中含钙可达100～110 毫克，而且这种钙为天然乳钙，容易被人体消化吸收。况且，药补不如食补。
国人缺钙，就是因为牛奶喝得太少了！
但要达到真正补钙的目的还应注意以下几个问题：
1.不要空腹喝牛奶。因为空腹时牛奶在胃内停留的时间短，会影响牛奶的消化吸收，所以最好是边吃食物边饮用。
2.每天少量多次饮牛奶比一次大量饮用的效果好，能使身体吸收更多的钙。
3.避免和有些含草酸较多的蔬菜同食，因为草酸会与钙结合形成不溶性的草酸钙而影响钙的吸收。
同意4楼的说法，我也看到过这样的评论，只是想不出来在哪。
在安排含钙多的饮食的前提下，一定要选择含钙量高、好吸收、服用方便、价格适中的碳酸钙补充，来满足身体的需要，是最省事省钱的方法!
骨头汤大补，对身体好，也不要过分，容易补过头，一周2次就可以了，喝多了对身体也不好，凡事过了也不是好事。
补钙是二十世纪最大的“科学”骗局。
一个是食补一个是药补啦。不是严重缺钙还是食疗好，但食疗不会过，钙片把握不好度容易高血钙得不偿失。不过食疗要坚持才行。是药三分毒啊。自然的吧比较好。
骨头汤不能补钙，理由如下：
1)骨头汤中，钙含量极微：把猪腿骨砸碎，炖煮七小时后，每100克骨头炖出的钙还还不足20毫克，按每人每天须补充400毫克的钙，你算算要多少骨头？
2)骨头中所含的钙都是磷酸钙，不易为人体吸收，吸收后也会引起机体钙磷比例失调，磷多，钙就少，磷多还增加肾脏负担。
3)骨头汤中脂肪含量高，脂肪将钙皂化后，不易吸收，同时汤中胆固醇含量也高，对人体不利。
钙片与牛奶中，钙的含量恒定，用以补钙最佳。
钙片效果不大，骨头汤也不补钙
离子钙液体直接输液，最补钙。
靠喝骨头汤来补钙不行，这是事实。四楼说的对极！至于什么十倍之说，恕我直言，简直是无稽之谈。
当然差别大了，钙只是钙，但骨头汤则含有多种的营养成份。
骨头汤的吸收率不高，但是比较好喝；一般情况下，钙片的钙含量和吸收率要比骨头汤好一些！
