1.原料：鳕鱼柳、橙、面包屑、鸡蛋、君度、盐少许
2.作法：鸡蛋打入碗中
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3.加入适量的盐搅打成蛋液
4.鳕鱼柳依照纹路切块
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5.先拖上一层蛋液，然后再包裹面包屑
6.起锅放油，用筷子轻轻夹起裹好面包屑的鳕鱼柳小心放入四成热的油锅中。
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7.炸至金黄时捞出控油
8.同时将橙子一个切开
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9.一半用力挤出橙汁
10.另一半剔出橙肉待用
在挤出的橙汁中再倒入少量君度
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11.炸好的鳕鱼柳摆盘，放上橙肉，将加有君度的橙汁置于火上小火烧开，勾薄芡浇在鳕鱼柳上，装饰少许薄荷叶即可。
换个角度
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