地瓜

王朝养生·作者佚名  2011-11-24
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请问患有糖尿病的人,可以吃地瓜吗?

地瓜:又称红薯、甘薯,它含有均衡的营养成分。其中膳食纤维约占8%左右、并含有胡萝卜素,维生素A、B、C,以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等。其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用,促进排泄畅通,能治疗便秘。红薯属碱性食品,同许多水果、绿色蔬菜一样,有利于人体酸碱平衡,具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌的作用。世界卫生组织将其列为13种最佳蔬菜的冠军。

每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。

白皮红薯有一定的抗糖尿病作用,国外的一项临床研究发现:2型糖尿病患者在服用了白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感度得到改善,有助于控制血糖。

请问患有糖尿病的人,可以吃地瓜吗?---尽量少吃!!

 
 
 
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