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维生素含量

王朝养生·作者佚名  2011-11-24
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我要比较火龙果,香蕉,苹果,木瓜,他们都含有什么同样的维生素含量?

具体是多少?

如果着几种没有共同的话,请问还有哪几种有共同的维生素含量?请列举出来(至少要3个)

请在星期五之前回答出来!!!

每百克火龙果果肉中,含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龙果含有维生素E和一种更为特殊的成分——花青素。

每100克香蕉果肉中含碳水化合物20克、蛋白质1.23克、脂肪0.66克、粗纤维0.9克、无机盐0.7克,水分占70%,并含有维生素A原(胡萝卜素)、维生素B1、维生素B2、维生素C以及维生素U等多种维生素。含磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克。香蕉还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等。

苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等,有大量的镁、硫、铁,铜、碘、锰、锌等微量元素。

红富士的营养成分表:(按每100克可食用部分计)

热量(千卡)45; B1硫胺素(毫克)0.01 ;CA钙(毫克) 3 ;

碳水化合物(克)9.6 ;维生素C(毫克) 2 ;MA锰(毫克)0.05 ;ZN锌(毫克): 0;膳食纤维(克);2.1 VE维生素E(毫克)1.46; 维生素A(微克) 10; 胆固醇(毫克)0 ;CU铜(毫克)0.06; 胡罗卜素(微克)0.3 ;钾(毫克)115 ;P磷(毫克)11; 视黄醇当量(维生素A活性的物质,微克)86.9 ;钠(毫克) 0.7; SE硒(微克)0.98。

每100克木瓜含水分92.2克,蛋白质0.4克,异亮氨酸14毫克,亮氨酸20毫克,赖氨酸9毫克,苯丙氨酸19毫克,酪氨酸6毫克,苏氨酸11毫克,缬氨酸17毫克,天冬氨酸157毫克,谷氨酸38毫克,甘氨酸17毫克,精氨酸6毫克,组氨酸18毫克,甘氨酸19毫克,丙氨酸17毫克、脯氨酸9毫克、丝氨酸12毫克,碳水化合物7克,脂肪0.3克。此外,还含有番木瓜蛋白酶、凝乳酶、维生素A原以及B、C、D、E等多种维生素、番木瓜碱等。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍。

相同的维生素是A,C,E。(yuan_t)

 
 
 
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