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唤醒沉睡味蕾 泰国菜搜寻

王朝养生·作者佚名  2006-08-24
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泰国,一个别有风情的国度;而视之胃口大开,闻之鲜香沁脾,食之齿颊留芳的泰国菜又为这个国度增色不少。如果你的胃口不够好,食欲不够振,那去尝尝泰国菜吧,这可是唤醒味蕾的上上之选——

1.粟泰泰(人均¥70)

位于北京中关村地区的粟泰泰式文化餐厅,不仅将原汁原味的泰国美食带入中国,而且还为现代都市人带来了充满异国情调的泰式饮食文化.来自泰国的五位本土厨师潜心研究,将老菜撒新料,不失原味,又独见新香。

推荐: 海皇翅冬阴功. 清蒸香叶咖喱鱼. 香辣胡椒爆炒肉蟹

地址: 海淀区中关村南大街6号中电信息大厦2层(友谊宾馆对面,数码大厦旁边)

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2.蕉叶咖喱屋 (人均¥80)

焦叶咖喱屋是首间以焦叶代替饭碟用膳的餐厅,顾客可用手品尝以体会真正的东南亚风味。餐厅现实供应的菜款逾一百四十多项,由不辣到大辣任由你选。

推荐: 油酥饼、巴生肉骨差、马来咖喱鸡

地址:朝阳区朝阳门外大街18号丰联广场4层403

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3.泰合院东南亚餐厅(人均¥100)

曲径回廊的建筑并不是像中国的四合院那么规整,却又有了几分泰国文化中的随意与闲适。泰合院的咖喱菜有红咖喱牛尾或黄咖喱鸡翅,拌泰国香米或者糯米饭吃是泰国人晚餐的通常模式。另外,这里每一份咖喱都配送一篮厨师现烤的手工自制面包,用面包沾咖喱,是西方人喜欢的吃法,在东南亚的越南,马来西亚都很流行,反正免费,不妨尝尝.

推荐: 四季海鲜卷、泰合椰青勾翅、泰合院海鲜一品煲、胡椒蟹、红咖喱牛尾

地址:海淀区万泉河路街心花园

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4.爱曼谷泰餐厅(人均¥80)

爱曼谷隐秘在建外SOHO的7号楼,走进餐厅,扑面而来的浓烈色彩立刻会让人体会到泰国本土的异国气氛,门边的宽大水池中浮动着紫荆兰花和烛光,还未饱口福,先愉悦了双眼.餐厅的两位主厨从泰国而来,已经有十几年的烹饪经验。其中一名厨师还曾在一位泰国将军家里掌勺数年。值得一提的是,餐厅所有菜式的原材料,甚至调味品全部由泰国空运而来.

推荐: 东央汤、海鲜沙拉、火焰鸡、栗子炒鱼片等。

地址: 地址”朝阳区建外SOHO七号楼0719

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5.柠檬叶 (人均¥80)

柠檬叶原名叫香兰叶,它以地道的泰国菜和印度菜为主,将异国佳肴精心烹制。这里的泰式香酥脱骨羊腿、秘制黑椒咖喱蟹以及印度各式香辣咖喱,配上印度手抛饼,让人垂涎欲滴。厨师全部来自泰国和印度本土,原料更是独一无二的纯正。在建国门这样的风水宝地,如此装潢和氛围的异国餐厅有实惠的价格十分难得。

推荐: 印式炭烧鸡柳咖喱、粉丝沙拉、炭式炒什锦菜酸咖喱虾汤

地址: 朝阳区建国门外大街甲1号金之桥大厦1层东侧

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6.藕 (人均¥80)

藕是一家酒吧性质的泰国餐厅。白天一般不营业,直到晚上六点以后才陆续有客人来。店里的布局和装修非常到位,更注重就餐者的隐私性。一楼布满灯光,颜色以红黄为主调,暗红的墙壁,橙黄的灯具,,黄褐色的原木桌椅,再加上淡淡的浅黄灯光,散发着电影《情人》中那种优雅而舒适的热带风光气息.

推荐:青木瓜沙拉.

地址:西城区烟袋斜街32号鼓楼

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7. 金象东方餐厅(宝辰店)(人均¥100)

金象是一家比较有名气的餐厅,这家是分店.美籍著名设计师主持设计,店堂以富有泰印风情的紫色和金色搭配为基础,一条环店流淌的“湄南河”舒缓柔情,映照着店内明暗晶莹的灯火,点点烛光随清波飘荡。客人在悠然品味美食之余,可以放一条自己的烛船在河里静视它环流一周后再回到自己的脚旁.

推荐: 泰式金牌咖哩蟹、串烤香草鸡柳、泰式明炉鱼

地址: 东城区建内大街18号宝辰饭店4层

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8.荷花泰菜(人均¥100)

泰国菜永远诱人食欲,泰国人挚爱荷花,荷花不招摇、文静雅闲,而这正是“荷花泰菜馆”(原金暹罗)的魅力所在。 餐厅装饰颇具风格,古色家具、优雅的环境让人尽享浓郁的东南亚风情。

推荐: 干宋明炉鱼、椒柠蒸白鲈

地址: 东城区东直门外新中街21号东方银座C层

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9.燕尾蝶泰餐吧 (人均¥70)

一走进“燕尾蝶”便会被其娴静优雅的环境所吸引,木质结构的装修风格,透出质朴本色,别具风情.入店落座,有经验的店主人会很为客人着想地推荐菜式。泰式木瓜沙拉拌糯米饭,沙拉和其他地方并无不同,只是拌着糯米饭的吃法,连泰国使馆的官员们都大赞正宗.有着双重身份的“燕尾蝶”,九点之前,是很有味道的泰餐厅. 九点之后,“燕尾蝶”摇身一变,成了很有气氛的酒吧。以幔布隔开的私密空间,烛光摇曳,流光异彩.

推荐: 香叶肉末、泰式冬阴功、木瓜沙拉拌糯米、泰式明炉柠檬鲈鱼

地址: 三里屯南路甲58号

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10.金曼谷(人均¥70)

位于亚运村奥体中心羽毛球馆内的金曼谷餐厅,是一家以经营正宗泰国菜为主的中、港、泰合资餐厅。这里聘有4名泰国一级厨师,总厨师来自泰国华人最多的清迈。加之主要原材料全部运自泰国本地,因此这里的泰式炸虾饼、腌粉丝、辣汁烧鱼、咖喱炒蟹等特色泰菜,不仅味道正宗,而且更适合中国人的口味。

推荐: 泰式炸虾饼、腌粉丝

地址: 朝阳区安定路1号奥体中心羽毛球馆内

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11.泰和宫(人均¥70)

和宫餐厅以其独特的东南亚菜肴吸引了不少喜欢异域风味的食客。整间餐厅富有浓郁的异国风情,淡紫色的色调和深色的餐桌椅以及独特的仿泰国餐厅的单间区,显得幽雅宁静.富有料理泰国菜经验的餐厅老板最注重的便是菜肴口味,为了保持菜式口味地道,这里的泰、越菜肴的原料都是特供商提供,定期空运到北京。餐厅的厨师们也都有多年制作泰国菜的经验,以料理泰菜和越南精致小炒最为正宗.

推荐: 泰式拼盘. 明炉鱼、炭烤肉、越南红烧鱼青芒果沙拉、越南春卷

地址: 朝阳区建华南路11号

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12.紫天椒(人均¥100)

北京最好的泰国餐馆之一。现已成功经营七年,以泰式精美特色菜为主题,一直受到国内外各地朋友的支持和信赖。在这里用餐的客人,每人会有一本菜单,菜单中有中文、英文、泰文和泰文的音标。这样会让各种地区的朋友都可以自己看懂菜单,而不须让别人代劳,使自己难堪。紫天椒泰式餐厅不但要在厨师的艺技上高人一等,还会在就餐的环境和服务上力求完美.

推荐:粉丝海鲜沙拉. 泰式炸虾饼

地址: 朝阳区东三环东路左家庄8号

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13.风兰泰式餐厅(人均¥100)

风兰的菜肴是正宗的泰国料理,并且有一位开朗而英俊的泰国厨师。开胃菜首推木瓜丝沙拉,凉拌的木瓜丝沙拉吃起来酸酸的,微咸,有一点甜味和辣味,和中国菜很像。我们所熟悉的泰国菜炸虾饼、咖喱牛肉、海鲜河粉等,这里的做法比较正宗。而且,在风兰还可以喝到不远万里来自泰国的啤酒。

推荐: 木瓜丝沙拉糯米饭、香兰叶包鸡块

地址:朝阳区光华西里5号

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