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香香酥酥 椰子塔DIY

王朝养生·作者佚名  2006-09-05
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塔皮材料:

黄油70g,糖粉45g,蛋30g,低粉100g

椰塔馅材料:

黄油50g,糖35g,蛋25g,低粉25g,椰丝50g,泡打粉2g,牛奶30g

做法:

1、将室温下放软的黄油加入糖拌匀

2、蛋分两次加入拌匀

3、最后加入低粉,拌匀揉成团后用塑料袋包好放入冰箱中冷藏松驰约半小时(此时可做椰塔馅)

4、将松驰好的塔皮面团取出,用擀面杖擀至0.5cm左右厚

5、将拌好的面团皮卷起盖在塔模上

6、先用擀面杖切去多余的部分,再用手指压出模型角度

7、将椰塔馅放入塔模里(只要八分满即可,烤后会膨胀)

8、入烤箱180度烤20分钟即可

椰塔馅做法:

1、将室温下放软的黄油加入糖拌匀

2、蛋分两次加入拌匀

3、加入过筛好的低粉及泡打粉继续拌匀

4、最后加入牛奶和椰丝拌匀即可备用

 
 
 
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