虾仁菌菇意面(图)-西餐菜谱

王朝美食·作者佚名  2012-01-04
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材料:

意面100g、虾仁10个、培根一大片、蒜头1个、香菇、蘑菇各3、4个

调料

橄榄油、盐、黑胡椒

步骤:

1)虾仁挑取沙肠、洗净、用纸巾吸干水分,上少量盐和胡椒备用。培根切条状,香菇蘑菇洗净后,改刀切成厚片,备用。

2)锅中放大半锅水,加2小匙盐,开后放入意面,煮熟(根据包装袋提示)

3)煮面的同时做菜。另一锅中加1大匙橄榄油,稍热后放入蒜片,煎香,放虾仁煎熟,取出

4)煎锅中放入菌菇,炒热(同时加入培根)

5)将煮熟的意面捞出放入4)中的锅内,加一大勺面汤水,加入熟的虾仁,略煮,试味可即可。临食前撒些荷兰芹粉末。

注:喜好辣味的话,可在煎蒜片的同时加干辣椒或临食时撒些辣椒水

 
 
 
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