松子酱意大利面－西餐菜谱

[原料/调料]

意大利面 200公克

松子 80公克

红椒粉 4公克

大蒜粉 3公克

盐及胡椒粉 各少许

橄榄油 50公克

三岛香松 适量

[制作流程]

1. 热一锅炸油放入松子，以小火慢慢炸到松子呈金黄色后捞起备用。

2. 将红椒粉、大蒜粉、盐及胡椒粉混合拌匀后，加入作法1的松子拌匀后，加入橄榄油拌匀为酱汁。

3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入意大利面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。

4. 捞起作法3的意大利面与作法3的酱汁混合后起锅装盘，撒上三岛香松即可。