主料：牛肉丁 米饭
辅料：口蘑 洋葱 西红柿 黑水榄 芦笋 芹菜 马祖里拉奶酪
将蒜煸锅，下入半肥半瘦的牛肉馅煸炒，加入洋葱碎，放白兰地和干白提鲜去腥，依次加入番茄酱，西红柿丁以及番茄沙司炒香，再放入口蘑 下入芹菜碎，加入盐 鸡精 糖调味。烤盘底步抹油将米饭码在底下，把炒熟的肉酱铺在米饭上 再铺米饭 再放肉酱 最后撒上奶酪及黑水榄 烤箱预热150度，底火10分钟 上火5分钟烤熟取出。 热锅加少许水，倒入牛奶，半开时下入黄油，化开，再将面粉放入牛奶中，用打蛋器打匀，在牛肉饭上浇上奶油白汁----并撒入法香汁即可
关键点：
牛肉馅半肥半瘦，口感好吃
烤盘底下抹油可使烤出的米饭更容易倒出
加蒜煸锅去除牛肉腥味