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紫砂汤锅能否煮中药

王朝养生·作者佚名  2011-11-26
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我家用电磁炉，煮中药只能用不锈钢器具，怕效果不好。我家有个电子紫砂汤锅，不知道能否用来煮中药？

理论上讲电子紫砂锅可以用来煮中药，只要不是金属器具就行。但有两点不便：一是电子紫砂锅比较大，不好控制加水量；二是电子火力相对均匀，不如煤炭火或煤气火易于改变火力。这两点对中草药煎出效果有一定影响，如果实在没办法也只能如此，尽量不用为佳。

电子紫砂汤锅和普通砂锅的性质相同，是可以用来煮中药的。

 
 
 
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