三得利餐饮管理(上海)有限公司(简称：SFBI本社位于香港)2006年10月将在上海历史、文化氛围最为浓厚的外滩设立正宗日式餐厅SUN with AQUA JAPANESE DINING & BAR。地点是诞生于时尚、高档餐厅云集的上海标志地区外滩的新热点——外滩6号。
SUN with AQUA JAPANESE DINING & BAR是一家综合店，设有“东京和食SUN”和拥有巨大水族箱的酒吧“AQUARIUM”。“东京和食SUN”在以和式风格为基调的时尚空间为您提供融合日式和西式风味的东京料理。
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“东京和食SUN”是SFBI在香港、新加坡成功开设时尚日式餐厅获得成功后树立的餐饮品牌。此次是作为一家三位一体化正餐餐馆登陆上海，在日式风味的基础上，精雕细刻，精美装盘，以及烘托空间设计。彻底颠覆了现有日式餐厅的形象，极具个性，将浓缩在日式餐厅最大规模的1000㎡活力空间内的日式艺术与实用时尚完全结束，这是其它餐厅所无法具备的。
餐厅东京和食SUN的精髓在于兼具视觉和味觉享受的菜肴种类。您在东京和食SUN就餐的乐趣就在于，您可以一次性品尝注重材料和味道的正宗日式菜肴，寿司、生鱼片、铁板烧、以及富于变化的套餐。坐前餐桌前，您可以与厨艺精湛的厨师们一起观赏新鲜的美食材料，聆听铁板烧那悦耳的操作声，嗅闻四处飘荡的香气，此时才能真正领悟到日式料理的精髓和世界观。这样说一点也不为过。
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酒吧AQUARIUM中设有餐厅界最大的全长11米的巨型水族箱，其一定会成为外滩地区的热点话题。在水族箱中，从国外进口的稀有热带鱼，优雅地游动，欢迎您的到来。坐在旁边，您既可以欣赏水族箱中美丽的鱼儿，也可以远眺窗外外滩绚丽夜景，这才是真正的浪漫空间。品尝仅通过加水和加冰调制而成的正宗鸡尾酒，便会使您觉得不枉此行。色彩缤纷的果汁鸡尾酒以及冰镇鸡尾酒可使您深切体会到夜晚那一份奢华的氛围。
内部装饰设计全部由与SFBI联手成功将“东京和食SUN”引进到香港、新加坡的MYU PLANING&OPERATORS设计运作公司承担。
不仅是味觉，还会给您全面视觉冲击，这一新颖、时尚餐厅SUN with AQUA JAPANESEDINING & BAR必将在外滩掀起一股日式料理热潮。
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店铺概要
店名: SUN with AQUA JAPANESE DINING & BAR
地址: 上海中山东一路(外滩)6号2F(6 Bund 2F, Zhongshan Dong Yi Lu, Shanghai)
就餐区总面积: 1000㎡
行业种类: 日式料理“东京和食SUN”与水族吧“AQUARIUM”结合的综合商业
SUN座位数: 全部196个、包房6间(可容纳4～30人)
SUN营业时间:
<Lunch>
All day11:30～14:30(LO 14:00)
<Dinner>
All day18:00～23:00(LO 22:00)
SUN主要菜肴: 注重原料的日式料理(寿司、生鱼片、铁板烧、什锦锅饭)
SUN人均消费:
午餐110元左右
正餐300元～400元左右
AQUARIUM座位数: 共80个。有软座50个、VIP座位6个、寝室式房4间、柜台座位8个等
AQUARIUM营业时间: Mon-Thur, Sun & Holiday 18:00～1:00am(LO 0:30am)
Fri, Sat & Holiday Eve 18:00～3:00am(LO 2:30am)
AQUARIUM人均消费: 135元～
AQUARIUM主要菜单: 以精湛技艺调制而成的特殊风格鸡尾酒
TEL: 021-6339-2779
FAX: 021-6339-2658
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