lavazza咖啡煮法是什么？谢谢！qq375544536

lavazza咖啡即意大利式浓缩咖啡（Espresso），是一种口感强烈的咖啡类型，通常由浓缩咖啡机以极热但非沸腾的热水，由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末制作而成。20世纪初，刚发明时，是使用蒸气压力作出的饮品。直到40年代中期，浓缩咖啡机发明后，才成功商业化并流行世界。相对于普通咖啡，浓缩咖啡有浓稠的质感。冲制恰当的浓缩咖啡有一种红棕色的泡沫——咖啡脂(crema)，漂浮在浓缩咖啡表面。咖啡脂由乳化植物油与泡沫胶体状蛋白质以及糖类构成。短时间的高压冲煮，不仅使得咖啡特有的风味更为强烈，也使咖啡因成分因淬取时间缩短而减少。浓缩咖啡常作为掺杂其他成分(如牛奶或可可粉)的咖啡饮料的基础，例如鲜奶咖啡(Latte)、奶泡咖啡(Cappuccino)、奶油咖啡(Macchiato)以及巧克力咖啡（Café Mocha）等。

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