“Dinner in the Sky”(空中盛宴)是在比利时兴起的用餐新概念，指的并非是“飞机餐”，也不是金茂、万豪等之类的“高”餐———餐馆楼层高，价位也高，而是真正地将餐桌悬置于50米的半空中。
用餐环境独树一帜
此前在比利时，22名厨师穿着整齐的制服排排坐，全被高高地吊在离地50公尺高的地方，这不仅创下了世界纪录，也成为第一群在高空享用美食的民众。
通过徐徐升起的起重机，将整个形似游乐场场内的跳楼机式的机器缓缓升起，上面安装着一张“回”字形长餐桌和一把把椅子，厨师们坐在这全露天的餐桌上，享受美景和美食。对此，主办方表示，这样独一无二的用餐，可以让那些吃惯了传统大餐的人们有新鲜刺激、不可思议的选择，会让所有参与者留下此生难忘的印象。
全透明的吊顶，白色的长餐桌，22把黑色的旋转椅，长桌的两端放着装饰用的鲜花……餐桌上，香槟、甜点一应俱全；“回”字形的内围，站着厨师、服务员、表演者等，若没有感觉到脚下是悬空的，若没有听到呼啸的风声，若没有瞧见四周触手可及的景致，说不定还以为是在哪家餐厅用餐呢！
高空进食同样安全
空中盛宴在一张悬浮于50米高的半空中的餐桌上进行，为了让空中大餐更刺激，主办机构还安排座位在空中旋转———不必担心安全，因为每个座位都备有在跑车里才装置的安全带。
像坐飞机一样，这22名厨师系紧安全带，五花大绑般地捆绑在靠椅上。主办方除了为厨师们做好安全措施之外，还派了两名全程保护人员跟随，以免厨师们酒喝太多，重心不稳发生意外。
厨师们虽见惯了大场面，仍有人直说太紧张了，根本无法静心用餐。“这顿午餐有点怪，座位会稍微移动，但还可以。”“一点都不好玩，我有恐高症，哈哈，玩笑而已！在空中吃饭不适合我，很难下咽。”
该空中盛宴起初只是一次大胆的尝试，如今慢慢打造成了品牌。主办方指出，像这样的空中大餐，在高尔夫球场、公共场地、跑道、名胜古迹等世界任何角落都能够安排，只要地面面积在500平方米左右，不过有恐高症的人最好不要尝试。(文/王晓琳)
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