西芹由原来的单株定植改成6株丛植的方法，播种时间由原来的9月初推迟到11月下旬，可使效果显著提高。因采收期为4月下旬到5月上旬，刚好是芹菜上市的淡季，且丛植的西芹外观好，品质佳，市场上很抢手。
1.品种选择。美国P.S.公司供应的百利西芹，纯度高，耐寒性强，不易抽薹。密植栽培株高50厘米，叶片绿色，心叶黄，叶柄黄色，每丛重0.35公斤，纤维少，香味淡，品质脆嫩，生长期150天左右。
2.播种育苗及苗床管理。西芹生长适温15～20℃。11月下旬播种，气温适宜西芹出苗，不需催芽，不需浸种，因为干的种子直播出芽后的生长势比浸种后再播的要好。露地播种，苗床选降土壤肥沃、排水良好、前作未种过芹菜的地块。施人基肥，充分整细，做好苗床。播种前苗床先浇足底水，采用撒播，每667米平方米用种量70克，播种床面积为25～30平方米，播种后盖一层细土，覆土厚0．5厘米。播后10天左右出苗。
苗期水分管理：当苗床土发白时，用小喷雾器喷水，喷头的孔径要细，一般不追肥。当苗长成7～8片叶时即可定植，不需假植，整个育苗期50～60天为宜。
3.定植前的准备与定植后的管理。选择排水良好的地块，定植前7天施足基肥，每667平方米施人干鸡粪1300公斤、进口复合肥35公斤。整地筑畦，畦宽1.5米，沟宽0.3米，沟深0.3米，每穴定植6株，株行距均为15厘米，每667平方米栽1200丛。采收前1个月追肥1次，667平方米用尿素10公斤，结合灌溉施入（因为已经封行，不好泼浇）。及时防治病虫害，虫害主要是蚜虫，用一遍净2500倍或20％的康福多8000倍防治。病害主要斑枯病和叶斑病，分别用500倍的百菌通和500～800倍的代森锰锌防治。
4.采收。4月下旬至5月上旬，西芹株高50厘米左右即开始采收。采收前10天，用遮阳网直接遮到叶子上，可使叶子变薄变嫩，改善其商品性。
