品种：砧木选用根系发达、高抗黄萎病、耐低温的野茄2号、托鲁巴姆；接穗选用耐低温、耐弱光、早熟性好、抗病性强、着色好的天津快圆茄、河南糙青茄、茄杂2号等。
育苗：育苗在9月上旬。
营养土配制：用未种过茄科的肥沃园土50%、腐熟有机肥40%、细炉灰10%，每方加尿素1千克、50%多菌灵粉剂150克，拌匀后放入育苗盘中。育苗盘选用72孔塑料育苗盘。
砧木育苗：将精选砧木种子用55℃热水烫15分钟，不停搅拌。然后用30℃水浸泡8—10小时捞出后，洗净种皮粘液，用湿布包好，置25—32℃条件下催芽，每天翻动1—2次，适时喷水，4—6天出芽后，降温至20—25℃，待有2/3种子出芽后播种。播前播盘浇透水，将种子均匀撒播于盘上，上覆细潮土1厘米，加一层地膜，苗出后撤掉地膜。苗两叶一心时，移栽到10×10平方厘米装有营养土的营养钵中，整齐摆放浇透水。幼苗期白天温度控制在25℃，夜间控制在15—20℃。种子发芽期温度控制在30℃左右。
接穗育苗：接穗播种比砧木晚15—20天（具体操作同上）。温度出土前白天25—30℃，夜间18—20℃；出土后白天18—25℃，夜间15—17℃。
嫔接：当砧木苗有4—5处真叶、株高10厘米以上、茎粗0.3—0.4厘米、接穗有3—4片真叶时即可嫔接。采用靠接法嫁接，在砧木苗第二和第三片真叶间切口。第三片真叶保留1/3，茎尖及其他叶片切掉，由上向下呈30—40度角斜切，其他同上。将接穗切口插入砧木切口中，用嫁接夹固定接好的苗，然后移栽在营养钵中培土浇水，放在遮荫的小拱棚内。嫁接后前3天，每天遮荫4—6小时，中午以后喷雾2—3次，保湿6—7天后可完全见光，白天温度25—30℃，夜间16—18℃。空气湿度在90%以上。10—12天撤掉小拱棚，在接穗接口下剪断，摘除砧木真叶，及时浇水追肥。苗龄80天、7—8片真叶、叶浓绿、苗高20厘米、茎粗0.6厘米、带蕾即可定植。
定植：日光温室于9月下旬至10月上旬覆膜。
施足基肥：计较施腐熟有机肥1万千克、丰满囤生物肥2千克或保得生物肥50克、绿源复康微肥500克、磷酸二铵50千克。
整地作畦：整平地后，按宽行90厘米、窄行70厘米，挖深40厘米、宽40厘米、南北向的定植沟，然后起高20厘米、宽60厘米栽培垄。宽行留30厘米走道，窄行留10厘米浇水沟。
密度：选择晴天上午，按40—50厘米株距栽苗，花蕾朝南，每亩1600—2000株。定植到缓苗，白天室温为25—35℃，夜间为20—15℃，地温大于15℃；缓苗到采收，白天室温为25—32℃，夜间12—17℃，地温大于14℃。缓苗后和门茄核桃大时各浇一水，晴天上午进行，田间持水量75%—80%。
追肥：浇催果水时，亩追45%氮、磷、钾全元素复合肥15—20千克。3月份可追尿素、腐熟粪稀等速效肥,10—15天一次，尿素10—15千克/亩。盛果期叶面喷施阳光润农、丰鲜宝等叶面肥。
整枝喷花：双干整村，即留一门茄、两对茄、两上四门斗茄、两个带天果，在满天果上留2片叶闷尖，每株采7个茄子后，每个主干上留2—3个较强侧枝。每个侧枝留1个果时，及时去掉老、病、黄叶。初花期用30—50毫克/千克防落素喷花。
病虫害防治：猝倒病可用50%多菌灵进行土壤消毒，发病后用75%多菌灵进行土壤消毒，发病后用75%多菌清600倍液喷雾。绵疫病发病后可用90%乙磷铝500倍液或86.2%铜大师1000倍液喷雾，7—10天喷一次，防止大水温灌。黄萎病可用50%DT灌根3—5次，或用500倍液甲基托布津或500倍液百菌通喷雾防治。灰霉病可用溶菌灵500倍液、农利灵600倍液防治。红蜘蛛、茶黄螨，可用1.8%齐螨素1000倍液、70%克螨特乳油1000倍液喷洒。白粉虱可用10%吡虫啉2000倍液喷雾防治。
